Melhores do Ano 2011 - Barito

Faaaala Terráqueos, e aí? Pilha nova pra 2012?

Tem alguns lugares que eu não posso simplesmente fazer um post como os: "Experiências" por alguns motivos:

1-frequento esses lugares vááárias vezes ao longo do ano

2-são simplesmente os melhores lugares da região pra se tomar um bom cafezinho, então merecem uma atenção especial

Então vou fazer postagens com o nome: "Melhores do Ano 2011" e relatar sobre estes lugares

Vou começar com um que frequentei hoje, o "Barito", que fica no subsolo do Shopping Granja Viana

Espaço: Pequeno e aconchegante, bem decorado e com tudo no lugar

Café: Pessegueiro => simplesmente um dos melhores cafés que existem, difícil de trabalhar com ele, mas a combinação de uma máquina boa com uma boa regulagem totalmente dedicadas às características particulares do café permitiram um bom resultado

Tiragem: Ótima => conforme dito acima, pra trabalhar com Pessegueiro tem que cuidar muito dessa parte, pois não é fácil tirar um café decente, as vezes a crema não fica muito persistente mas até mesmo o lote de café pode causar esse tipo de variação, pois já conversei com outras pessoas que trabalham com a mesma marca e me informaram que a produção não vem exatamente no mesmo padrão em todas as sacas que você compra. Mas geralmente o café tirado no Barito vem muito bem tirado

Xícara: Ótima => até já tentei um xaveco pra ganhar ou comprar uma com o logo da Fazenda Pessegueiro mas sem sucesso ehehehe.....formato padrão, fundo redondo, tudo como manda o figurino

Serviço: Ótimo => você é constantemente atendido direto pela proprietária (ou pela sua irmã, geralmente aos domingos) que acompanha e controla tudo de perto, até mesmo a qualidade do atendimento quando é realizado pelos funcionários. E se você puxar assunto mais profundo sobre café ela dá toda atenção do mundo, fala sobre o Pessegueiro, sobre as configurações da máquina para se adaptar ao mesmo e a conversa vai embora

Conclusão: É pódium com certeza!!! Mesmo que o Shopping esteja um pouquinho além do meu padrão de $$$, amo ir lá pra poder tomar um cafézinho em um lugar aonde de fato se preocupam com o que estão fazendo.

Extra: Broinha de milho => PEÇAM!!! existe um "combo" de cafezinho + 2 broinhas de milho, elas são aquecidas na hora de servir e encaixam perfeitamente com o café....Maravilhoso!